Cures échelonnées de plusieurs lots
Fabriquer un lot par semaine permet de vendre régulièrement. L'outil calcule, pour chaque lot, la fin de cure et le premier jour où il est prêt, d'après la durée de votre recette.
Par Jimenez Julien, éditeur de Pli Brun · mis à jour le
- Dernier lot disponible le
- lundi 21 décembre 2026
| Lot | Fabrication | Fin de cure | Disponible dès |
|---|---|---|---|
| Lot 1 | dimanche 1er novembre | dimanche 29 novembre | lundi 30 novembre |
| Lot 2 | dimanche 8 novembre | dimanche 6 décembre | lundi 7 décembre |
| Lot 3 | dimanche 15 novembre | dimanche 13 décembre | lundi 14 décembre |
| Lot 4 | dimanche 22 novembre | dimanche 20 décembre | lundi 21 décembre |
La durée de cure est celle de votre recette, comptée en jours calendaires à partir du lendemain de la fabrication.
Comment ça se calcule
Chaque lot est fabriqué un intervalle après le précédent. Sa fin de cure est la date de fabrication plus la durée saisie, en jours calendaires. Il est disponible dès le lendemain. La durée de cure est celle de votre recette ou de votre fournisseur : elle n'est pas fixée par le site.
Questions fréquentes
La durée de cure est-elle fixée par le site ?
Non, vous la saisissez d'après votre recette ou votre fournisseur.
Comment marquer chaque lot ?
Notez le numéro et la date de fin sur l'étiquette ou sur la fiche de fabrication de l'atelier.
Pourquoi échelonner les lots ?
Pour étaler le travail, éviter un stock qui arrive d'un seul coup et réguler les ventes.